用豚骨、大量蔬菜熬煮的温和食补「界麻辣汤」,必吃鸭血臭豆腐

  新闻资讯     |      2023-09-21 08:52:36

会发现这家界麻辣汤是在脸书无意间知道的~有阵子很爱吃汤豆腐或是臭豆腐锅这类的餐点,就不小心加到了界麻辣汤的粉丝团。

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企鹅本身其实不太能吃辣~但有阵子却很爱吃麻辣烫或是麻辣锅这类的餐点,但充其量与只能吃到微辣或是微微辣的程度,而界麻辣汤的粉丝团介绍其汤头则是以辣的温和吸引了我,所以就在一个假日的下午,我就跟小企鹅来品嚐看看。

店面看起来很像甜点店,后来跟店长聊天的时候,才知道装潢设计及餐具的选择都出自店长自己发想!!餐点也卖得十分简单,敢吃辣的就选麻辣汤,不敢吃辣的就选酱烧豆腐~界麻辣汤的辣度也能够做调整,我跟店长提出我想吃辣,但是辣度只能接受微辣程度而已,所以店长就完成了我的贪吃慾望~

界麻辣汤|环境介绍

店内用餐空间不大~至多能容纳约5-6人大概就是极限了,若是外头的座位加起来,大概也只能10人左右吧~第一次跟小企鹅来吃的时候,用手机简单的拍摄一下。

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这是我点的综合麻辣套餐,想吃鸭血跟臭豆腐的朋友,点这套餐就可以两种都品尝到。主食可以点选白饭或是宽冬粉,我米饭至上主义者,当然是米饭优先啰!!

界麻辣汤是以豚骨熬煮的汤底,食材内容有大量蔬菜、温体猪肉片&五村燕饺等,没有市售一堆火锅料充数,里面我喜欢的臭豆腐、鸭血份量也很有诚意。

界麻辣汤|口味品鉴

豆腐吸满微辣的汤汁真的很棒~他们家的汤头不腻也不会太重口,喝起来较为清爽温和,每一口都喝得到蔬菜清甜的滋味,没有过度的调味,也不会很油,喝起来还有花椒特有的香味。搭配米饭很快一锅就吃光光~米饭也香Q好吃,自製小菜也很不错,这样一份麻辣汤套餐当午餐或晚餐很饱足!!

第二次约鹅拔一起来吃,他点的是宽冬粉,宽冬粉看起来也很美味!小菜的部分及麻辣汤内的蔬食会不定时更换。

跟小企鹅来吃的时候~~小企鹅怕吃辣,所以点酱烧臭豆腐套餐给她吃,滷得超透+甜甜地酱烧臭豆腐掳获了她的味蕾,这道也超下饭的!!豆腐很软嫩,一咬下就喷汁出来,不喜吃辣的朋友点这道就对了~

跟小企鹅那次来吃,还跟店长聊天聊到天色已黑,拍了夜晚的界麻辣汤的室外照,非常的漂亮呢!!

界麻辣汤 Info.地址:台南市中西区南门路16号电话:0900-575024营业时间:週二至週五 11:00-14:00、17:00-19:30、週六&週日11:00-20:00、公休日:每週一官网连结:

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界 麻辣汤

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网友周小真的心得:界 我已经光顾第四次了,之前都是点综合麻辣汤,最近新增了不少新菜单,这次点了新菜单的椰奶香茅麻辣汤,只能说这味不输给卖南洋餐点的,真的好吃。儿子爱吃鸭血,点了麻辣鸭血汤,鸭血份量给的不少,也是吃光光。界的汤头浓郁不油腻,食材新鲜养生,吃的出闆娘的用心。值得品嚐,令人回味。

联络电话:0900 575 024店家地址:700台湾台南市中西区南门路16号 营业时间:星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30 星期一: 休息星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30星期六: 11:00 – 20:30星期日: 11:00 – 20:30